- 2019年10月18日
- 2021年4月12日
日本人には日本食を！米・魚・発酵食品が日本人に最高な理由
日本人には日本食を！米・魚・発酵食品を食べよう 人間の体質は実は遺伝も関係しているということを知っていますか？実際、日本人と欧米人でも遺伝的に日本人のほうが脂肪が付きやすい体質と言われています。確かに魚や米、発酵食を好んで食べてきた日本人と肉や小麦などが中心の食生活を送ってきた欧米人とでは、イメージ […]
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食
- 2019年10月17日
- 2021年4月12日
味噌の種類と麹の関係とは？米味噌、麦味噌、豆味噌と白味噌、赤味噌を解説
和食が大好きな僕はよく味噌汁を飲みます。ほぼ毎日飲んでますが具を変えたり、白味噌や赤味噌などの種類を使い分けると味も食感も変わってくるため飽きることはありません。僕が味噌汁を飲み続ける理由は単純にご飯と味噌汁が合うというのもありますが味噌には高い栄養価が備わっているからです。 しかも味噌はダイエット […]
- 2019年10月16日
- 2021年4月12日
玄米はダイエットに最適！発芽玄米、胚芽米との栄養比較と玄米ご飯の作り方を解説
低糖質ダイエット中にも食べられる穀物として以前の記事で「米」を紹介しましたが、米よりもダイエットに適した穀物が「玄米」や「発芽玄米」、「胚芽米」です。 今回はダイエットに効果的な米の食べ方の応用編として玄米や発芽玄米、胚芽米について栄養効果の解説と玄米の炊き方について記事にしていきたいと思います。 […]
- 2019年10月15日
- 2021年4月12日
低糖質ダイエットを分かり易く解説！食べない方が良い食品とユルく行う心構え
ダイエットで食事制限をする場合、身体に負担をかける減食や断食などは日常的な生活を営む上で必要な栄養まで摂取できなくなってしまうため、あまりおすすめできません。 あくまでしっかり食べて正しく痩せることが理想なので、僕も実践してしっかり結果が出せた「低糖質ダイエット」を紹介します。 ちなみに僕はこの「低 […]
- 2019年10月14日
- 2021年4月12日
シークヮーサーの栄養がすごかった！ノビレチンのがん抑制効果と認知症予防！
以前、青魚を食べるときに柑橘系の果物を搾ると美味しい上に、栄養価も高くなると言うこと記事に書かせていただきましたが、最近シークヮーサー果汁を魚にかけて食べたとき本当に美味しかったのでいろいろ調べてみたところ、とても栄養価（ノビレチンなどの）が高く汎用性の高い食べ物と言うことが分かりました。 というわ […]
- 2019年10月13日
- 2021年4月12日
米を食べて痩せる！血糖値の上がらない効果的な米の食べ方と栄養素を解説
「炭水化物は太る」という言葉は、ダイエットをされている方はよく耳にするかもしれません。実際、僕も常にダイエット状態なので、やはり糖質の上がる穀物類は敬遠しがちですが、そんな中でも僕が日常的に食べている穀物があります。それこそが「米」です。何故かというとそれはもちろんダイエット効果があるからです。 穀 […]
- 2019年10月10日
- 2021年4月12日
鯛めし、鯛茶漬けが美味！鯛のダイエットとアンチエイジング効果、鯛の種類も解説
妻のアトピーもあり最近は二人で魚料理の店によく行きます。そこで妻が毎回注文しているメニューが「鯛茶漬け」。あまりに美味しそうに食べるので少し分けてもらうと、これが衝撃の美味しさ！見るとご飯も「鯛めし」を使うなどなかなか凝っている。店主に尋ねると鯛はここ数年密かなブームで専門店まで出来るほど人気らしく […]
- 2019年10月9日
- 2021年4月12日
秋刀魚で脳の活性化と生活習慣病予防と美容習慣！栄養と大根おろしの関係も解説
2018年度の調査で「好きな焼き魚ランキング」で一位に輝いた秋刀魚（さんま）。その塩焼きはシンプルでありながら絶妙な美味しさ。さらに栄養も豊富となれば、まさに毎日でも食べたい定番の魚料理と言えますね。 脳の活性化に骨の強化、美容から生活習慣病予防まで幅広い栄養効果を持つと言われる秋刀魚、その魅力につ […]
- 2019年10月8日
- 2021年4月12日
美容に効く鯖の栄養効果！生活習慣病に効くセレンとは？鯖を越えたサバ缶も紹介
魚の缶詰において生産量第一位と言えば鯖（サバ）！2016年頃から鯖の健康効果がテレビで取り上げられるようになりブームに火が付くと手軽に鯖を食べられる「サバ缶」が、これまで不動の一位だったツナ缶を抜き去ってしまいました。その人気は健康はもちろん、美容やダイエット効果に裏付けられており、今後も鯖の高い重 […]
- 2019年10月7日
- 2021年4月12日
鮭の美容とアンチエイジング効果！アスタキサンチンとオメガ3脂肪酸を解説
もし僕がおにぎりで一番好きな具材は何か？と聞かれたら迷わず「鮭」と答えるでしょう！「鮭」はとにかく美味しい！お刺身でもスモークサーモンでも焼いても煮ても美味しいという優れもので、しかも魚としての栄養も豊富です。 これは人気が無いわけないと思って調べたら、全国の人気ランキングでは堂々のトップ。そして国 […]