シークヮーサーの栄養がすごかった!ノビレチンのがん抑制効果と認知症予防!

Diet&Organic

以前、青魚を食べるときに柑橘系の果物を搾ると美味しい上に、栄養価も高くなると言うこと記事に書かせていただきましたが、最近シークヮーサー果汁を魚にかけて食べたとき本当に美味しかったのでいろいろ調べてみたところ、とても栄養価(ノビレチンなどの)が高く汎用性の高い食べ物と言うことが分かりました。
というわけで今回はシークヮーサーの栄養価と食べ方についていろいろ書きたいと思います。

スポンサーリンク

シークヮーサーは用途によって収穫時期と栄養価が違う?!

シークヮーサーと言えば沖縄、不思議な発音が特徴的ですが、沖縄の方言でシーは「酸っぱい物」、クヮーサーには「食べさせる」という意味があるそうです。また標準和名はヒラミレモン(平実レモン)ということで酸っぱさを連想させる名前になっています。
沖縄なので暖かい季節のイメージが強いのですが、その旬の時期はどうなっているのでしょう。その収穫時期を表にまとめました。

  収穫の状態 用途
8月後半〜9月 青切り(熟する前の緑の未熟果)の状態 薬味として
果実酢、ポン酢など
酸っぱい
10月〜12月中旬 青切りの状態
黄色く熟し始めた状態
原液ジュース 甘酸っぱい
12月下旬〜2月末 黄色く完熟した状態 生食用 甘い

表のようにシークヮーサーは収穫時期によって用途が違い、それぞれに需要も違うようです。あえて旬というなら生食で食べられる12月下旬〜2月末ということになりますが、果実酢や薬味、ジュース原液としての需要の方が高いです。
何故かというと、シークヮーサーは完熟状態よりも青切りの時期の方が栄養価が高いからです。

ノビレチンのすごい効果!シークヮーサーは栄養効果抜群だった!

完熟よりも青切りの状態の方が栄養価が高いというシークヮーサー。その栄養価と健康効果について解説していきます。
以下はシークヮーサーと代表的な柑橘類レモンとかぼすの栄養価比較表です。

  ビタミンC ビタミンE カリウム カロテン カルシウム ノビレチン
シークヮーサー 11mg 0.5g 180mg 89μg 17mg 267mg
レモン 50mg 0.1g 100mg 6μg 7mg 5mg
かぼす 42mg 0.1g 140mg 10μg 7mg 89mg

表に見られるようにシークヮーサーは6項目中5項目で高い数値を示しており、中でもノビレチンという栄養素が圧倒的に高いことが分かります。
このノビレチンとは一体どのような栄養素なのでしょうか。

【シークヮーサーの含まれるノビレチンの栄養効果】
ノビレチンとは柑橘類に含まれるフラボノイドの一種で、下記の栄養効果が近年の研究や実験で明らかにされている注目の栄養素です。
・血糖値の上昇を抑えることで糖尿病予防の効果
・脂質代謝を改善することで肥満改善の効果
肝臓の解毒機能を強化する
・抗炎症作用によって、がんを抑制する効果
・記憶障害の改善により認知症予防効果
かゆみ、アレルギーの改善
・抗酸化作用と抗糖化作用により老化抑制の効果

またシークヮーサーには上記のノビレチンの効果に加えて、豊富なビタミンによる美容効果や柑橘類特有のクエン酸もふんだんに含まれているため、疲労回復やダイエット効果も期待出来るという、すごい柑橘類なのです。

シークヮーサーを日々の習慣に取り入れて美味しくいただこう!

素晴らしい栄養効果が期待出来るノビレチンを豊富に含んだシークヮーサーですが、生産量は沖縄が圧倒的に多いため、近所のスーパーでは売っていないイメージです。
気になって僕も最寄りのスーパー数件に問い合わせてみましたが、やはりどこも取り扱いはありませんでした。
実際、僕が家で使っているのも以前沖縄旅行の時に買ってきた原液ジュースなので、確かにシークヮーサー自体はあまりお目にかからない果実のようです。
なぜ、売ってないのかお店の人に聞いてみたところ、シークヮーサーは果汁100%の原液や果実酢、ポン酢など、人気のある商品が多く存在するため、そちらの方が需要が多いというお話でした。
確かにシークヮーサーの果実は熟してしまうと栄養価が落ちてしまうと言うことなので、青切りの栄養価の高い状態で収穫された新鮮な果実を、余すこと無く詰め込んだ原液ジュースのほうが人気があるのも頷けますね。
ちなみにここで僕も何度も試したシークヮーサーの原液ジュースの簡単な使い方をいくつか紹介したいと思います。
・ポン酢にシークヮーサーの原液ジュースを少量(1対1くらいお好みで)混ぜて、焼き魚にかけて食べると素晴らしく美味しい!シークヮーサーポン酢」は単純ですが魚のコラーゲンを活性化します。
・お酒にいれて飲むと美味しい!シークヮーサーの原液ジュースをだいたい2割くらい入れると丁度良いですがお好みで。ハイボールに入れてシークヮーサーハイボール」が個人的におすすめです。
・シークヮーサーの原液ジュース50㎖にオリーブオイル大さじ一杯、酢を大さじ二杯、あとは塩を好みで入れればシークヮーサードレッシング」の完成です。それぞれ量は適当でもお好みで調整すれば全然大丈夫です。サラダにかけると本当に美味しい!

ちなみに以下は、僕も何回か取り寄せたことのある、シークヮーサー原液のジュースです。良かったらお試し下さい。

それでも本物のシークヮーサーを味わってみたい方は以下から直送するという手もあります。

また、がんや糖尿病に効果があるという「ノビレチン」だけ摂取したいという方はこちらのサプリをお試し下さい。

すごい栄養効果のあるノビレチンをたくさん含んでおり、手軽に摂取できるシークヮーサーはホントにおすすめです。
自分の普段使いにも、大切な人へギフトにもぜひ、お試し下さい。

まとめ

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!
シークヮーサーの栄養がすごかった!ノビレチンのがん抑制効果と認知症予防!」いかがでしたでしょうか?
この記事が皆さまのお役に立てる情報であれば幸いです。

コメント

タイトルとURLをコピーしました